http://inataka.blog24.fc2.com/ 長野県、中南信のラーメン屋を中心に食べ歩いています。 ja http://inataka.blog24.fc2.com/blog-entry-65.html 酔仙閣でお昼を食べました。入店するのに抵抗を感じていたのですが先日の松川のラーメン屋さんで変な度胸がつきまして今回、するっと入店＾＾１２時少し過ぎ、店内はそこそこの入り、一席空くと客が入店してくるのでピーク時はほぼ満席です。初めての訪店ではラーメン（普）をオーダー１０分くらい待ったでしょうか？店主がコップ水と共にラーメンを運んで来てくれました。スープは鳥が強めの醤油味で思ったより美味しいです＾＾； 入店するのに抵抗を感じていたのですが先日の松川のラーメン屋さんで変な度胸がつきまして今回、するっと入店＾＾

１２時少し過ぎ、店内はそこそこの入り、一席空くと客が入店してくるのでピーク時はほぼ満席です。
初めての訪店ではラーメン（普）をオーダー
１０分くらい待ったでしょうか？店主がコップ水と共にラーメンを運んで来てくれました。
スープは鳥が強めの醤油味で思ったより美味しいです＾＾；
麺を食べて少しスープをすするとほぼ完食。飲みきれないスープが残る事はまず無いかと思います。エコですね　エコ＾＾；
麺は飯田ラーメンの王道でヤワヤワ麺ですが細麺でつるつると食べやすい麺です。
このヤワ麺を更に「麺柔らかめ」と地元の人でしょうが注文している人がいたりして驚かされます＾＾；
ラーメン　５５０円　☆☆☆★★

ワンタンメンは二度目の訪店で
スープはお湯で茹でられたワンタンのせいで少し薄めになります。
麺は相変わらずな飯田麺です。あ！それとメンマに味付けは無いです。
ワンタンメン　７００円　☆☆☆★★


２００９年１１月１１日現在のメニュー

店内は昭和で時代が止まったような異空間の雰囲気、悪く言うとキタ○イ＾＾；ですが厨房は綺麗で整頓されていますので安心です＾＾；

地元の人達の暗黙のルールでこの小窓からオーダー、そして器を下げながらお代を払います。

現代に戻る為の扉＾＾；

何か落ち着くお店ですから又行きます＾＾

住所： 長野県飯田市知久町3-37
電話：０２６５－２２－１０５２
営業時間：　１１：３０～１５：００　１８：００～客しだい
定休日　木曜日の夜 ]]> ランチ 2009-11-11T17:44:11+09:00 inatake FC2-BLOG http://inataka.blog24.fc2.com/blog-entry-63.html お昼をラーメンハウス松川で食べました。そのお店の外見からは異質な雰囲気が漂っていて中々入る気にならず、気にしながらいつも通り過ぎていました。今日は勇気を出して入店してみることに。先客はカウンターに２人、中は意外と普通のラーメン屋の作りでほっとしました＾＾；外のノボリにあった味自慢の塩ラーメンをオーダー。スープはほのかにニンニクの香りであっさりなんですが何故か甘い、何だかスゥイーツな甘みです。もしか そのお店の外見からは異質な雰囲気が漂っていて中々入る気にならず、気にしながらいつも通り過ぎていました。
今日は勇気を出して入店してみることに。
先客はカウンターに２人、中は意外と普通のラーメン屋の作りでほっとしました＾＾；
外のノボリにあった味自慢の塩ラーメンをオーダー。
スープはほのかにニンニクの香りであっさりなんですが何故か甘い、何だかスゥイーツな甘みです。もしかしたら梨とかが入っていそうな味で何だかミステリアスな味です＾＾；
チャーシューはとても薄く切られています。玉子は食べるとしっかり茹でられた黄身が口の中の水分を奪い取って行くので慌ててスゥィーツなスープをすすります＾＾；
麺はのど越しの良い中華街の麺。

かなりな年のおやじさん店主はニコニコと人柄も良く、値段も安めなので僕が食事をしていた短い時間でも地元の人がちらほらと入店してきます。
おやじさんに何故ラーメン屋を始めたのか、小一時間問いたい気持ちを抑えつつ、店主の笑顔に送られながら店を後にしました。

塩ラーメン４００円（大盛り＋５０円）　星　∞（無限大）　＾＾；

２００９年１０月１９日現在のメニュー



長野県下伊那郡松川町元大島２８１９－２６
電話：0265-36-6558
営業時間：1１：３０～１４：００　１７：３０～２２；００
定休日：火曜日 ]]> ランチ 2009-11-05T14:34:07+09:00 inatake FC2-BLOG http://inataka.blog24.fc2.com/blog-entry-62.html お昼をらーめん大将で頂きました。開店と同時に大将の大将がのれんを店先に上げるのと入れ替わりに入店。しばらくぶりなんですがメニューががらっと変わっています。と、メニューの真ん中上段に家系らーめんを発見！最近近所のコンビニで六角家の冷凍ラーメンが無くなって家系禁断症状が出始めた矢先でしたので迷わず家系らーめんをオーダー。カウンターに座っていると家系らーめん屋独特の豚の臭いがして来ます。これは期待出来る 開店と同時に大将の大将がのれんを店先に上げるのと入れ替わりに入店。
しばらくぶりなんですがメニューががらっと変わっています。と、メニューの真ん中上段に家系らーめんを発見！最近近所のコンビニで六角家の冷凍ラーメンが無くなって家系禁断症状が出始めた矢先でしたので迷わず家系らーめんをオーダー。カウンターに座っていると家系らーめん屋独特の豚の臭いがして来ます。これは期待出来るかも＾＾
僕と同時に入店したお客さん、ほとんどの人が大将家系らーめんを注文していました。

スープはほのかに豚の香り、濃厚ですがさっぱりしています。そして醤油が最後にぐっと主張してきます。これぞ家系と言う感じのスープでとても美味しいです。
チャーシューはほどよい厚みで美味しいです。サービス？の角煮はショウガ醤油の香りでとても柔らかいです。
麺は中太の平打ち麺、歯ごたえもあるのですがもう少し硬めでも良いかもしれません。

何せスープが美味しくて麺を食べるのを忘れてスープをすすっていました。
これからは地元でいつでも家系ラーメンが食べられると思うとうれしいです＾＾


大将の家系らーめん　８００円　☆☆☆☆☆


レンソウトッピング・キャベツ無しバージョン

ドンブリのエンブレム＾＾

チャーシュー丼の肉は美味しいのですがタレがかかっていないせいか少しばさつき気味です。下にひかれた一枚海苔も下のご飯に張り付いて少し食べづらいのですが量も十分あり、ラーメンのスープと食べると美味しいです。
チャーシュー丼　３５０円（ランチ時ー１００円）　☆☆☆★★

２００９年１０月２２日現在のメニュー



長野県上伊那郡南箕輪村神子柴7291-2
電話：0265-74-7288
営業時間：１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００
定休日：火曜日（祭日と重なった時は火曜日営業で水曜日休） ]]> 未分類 2009-10-22T14:07:24+09:00 inatake FC2-BLOG http://inataka.blog24.fc2.com/blog-entry-61.html 松本からの帰り、ふっと見ると閉店した蕎麦屋に新しいラーメン屋の看板が。慌てて引き返してしげのでお昼を食べました。店内は子供を連れた家族連れ、サラリーマン等まずまずの入り。麺はストレートの太麺と縮れの細麺が選べるそうでここは若女将お勧めの太麺をチョイス。スープはあっさりなげんこつな醤油で遠くに煮干しの香りがする何処か懐かしい味のスープです。チャーシューは脂身の多い部分と少ない部分の肉が４枚、肉のうま 店内は子供を連れた家族連れ、サラリーマン等まずまずの入り。
麺はストレートの太麺と縮れの細麺が選べるそうでここは若女将お勧めの太麺をチョイス。
スープはあっさりなげんこつな醤油で遠くに煮干しの香りがする何処か懐かしい味のスープです。
チャーシューは脂身の多い部分と少ない部分の肉が４枚、肉のうま味が口に広がって美味しいです。
麺は中細ストレートで歯ごたえもあってスープを良く持ち上げてくれる麺です。
チャーシュー麺大　９５０円　味玉１００円　☆☆☆★★



２００９年１０月１５日現在のメニュー

先週通りかかった時には看板だけだったので最近開店したのだと思います。若い店主が作るラーメンは開店して間もないのにスープがしっかりしていてこれからが楽しみなお店だと感じました。

長野県塩尻市大字北小野２１５１
電話：NTTにお届けがありません
営業時間：　１１：３０～麺が無くなるまで
定休日：たぶん月曜日（店主談情報） ]]> 未分類 2009-10-15T17:08:46+09:00 inatake FC2-BLOG http://inataka.blog24.fc2.com/blog-entry-60.html 連休明けなんですが夜、何故か弟とラーメンを食べに行こうって話になってまんだら亭に行って来ました。今日は新作のまんだら味噌ラーメンをオーダースープは炒められた味噌と油の香りが香ばしいです。塩分も丁度良く、食べている途中で喉が渇いてくる事はありませんでした。具のチャーシューは少し歯ごたえがあり、噛むとうま味が出てきてスープと食すると美味しいです。麺は黄色の縮れが強い細麺、歯ごたえもあってスープを良く持 今日は新作のまんだら味噌ラーメンをオーダー
スープは炒められた味噌と油の香りが香ばしいです。塩分も丁度良く、食べている途中で喉が渇いてくる事はありませんでした。
具のチャーシューは少し歯ごたえがあり、噛むとうま味が出てきてスープと食すると美味しいです。
麺は黄色の縮れが強い細麺、歯ごたえもあってスープを良く持ち上げてくれる麺です。今まで食べた中で札幌すみれラーメンの麺（生麺）が一番近い感じです。
あっさりなスープと歯ごたえある麺で酔っていても美味しいと感じるラーメンです＾＾
３枚チャーシュー　ザ・味噌ラーメン　☆☆☆☆★



いつもの醤油ラーメンは鶏ガラのうま味と鶏油の香りが良いスープです。
チャーシューは箸で切れるくらい、とても柔らかいです。
麺は中太のやや縮れ、多加水な少し柔らめな麺ですがのど越しは良いです。
日によってスープがとても美味しい時と今一との差が大きいです。麺も以前の少し硬めの麺の方が好みでした＾＾；
３枚チャーシューザ・ラーメン大盛り　８５０円＋１５０円　☆☆☆★★

２００９年１０月１３日現在のメニュー

夜１１時くらいでしたので飲んだ帰りの客が多かったです。そのうち隣に飲み屋のママが客と一緒に座りましたが何て言いますか・・・化粧と言いますかフェロモンの臭い・・・もっと言いますと獣臭（言い過ぎ＾＾；）がもの凄くて・・・何か伊那街の小さなスナックのママ達はニコチンより強い何かを持っていますな＾＾；
帰り際、いつも迫力あるパンチパーマの女将さんと一緒に静かにラーメンを作っているおやっさんに「味噌ラーメン美味しかったです」と声をかけますと「えぇ麺もチャーシューも醤油と変えて見ました」と満面の笑みで答えてくれました。
おやっさん　これからも美味しい〆のラーメンたのんますよ＾＾

長野県伊那市坂下区入舟町3309
電話：0265-73-6505
営業時間：１９：００～２７：００
定休日：月曜日

大芝高原イルミネーション祭り　友人Hさんの会社のかいじゅう＾＾

]]> 未分類 2009-10-14T09:28:04+09:00 inatake FC2-BLOG