fc2ブログ

長野県、中南信のラーメン屋を中心に食べ歩いています。

プロフィール 

inatake

Author:inatake
ラーメン大好き タカ のページへようこそ

最新記事 

最新コメント 

最新トラックバック 

月別アーカイブ 

お食事処 新海 伊那市長谷

お昼を新海で食べました。1時くらい、客は僕一人です。
ちゃんぽん大盛りをオーダー。
スープはたっぷり入っているキャベツの甘みと香りが美味しいのですが魚介のうま味は弱めで湯麺のスープに近いあっさりなスープです。
麺は中細ストレートで少しふかふかしていて少し柔らかめ。

もう少し濃厚で魚介のエキスが出ていると良いかなぁと感じましたが女性が食べるにはヘルシーで良いのではないかと思います。
役場を退職したおやじさんがニコニコと接客をしてくれ、若女将さんが厨房でフライパンをふっている家庭的なお店です。


長崎ちゃんぽん 大盛り1,100円 ☆☆☆★★
DSC00963.jpg
DSC00964.jpg
2009年8月24日現在のメニュー
1_20090828203216.jpg
道の駅アルプス村の道路、駐車場を挟んだ向かい側
DSC00966.jpg
長野県伊那市長谷非持1400(道の駅アルプス村住所)
電話:0265-98-3001
営業時間:11:30~14:00 17:30~20:00(平日の夜は予約のみ) 
スポンサーサイト



2009/08/28 20:50|未分類TB:0CM:0

豚料理専門店豚のさんぽ 大町市

お昼を豚のさんぽで食べました。
お昼は松本にあるラーメン店凌駕の赤羽社長プロディユースのラーメンを提供、夜は居酒屋営業をしているようです。
一時半過ぎ、5人の待ちです。待っているのは関西なまりのあるピクニック帰りのシニアの団体さんです。この方達、後から後から仲間を呼んで待ってる僕を飛び越しどんどん列の先へ・・・一言言いたいのを我慢して待っていると美人スタッさんが団体さんより先に一席だけ空いたカウンター席に案内してくれました。気分良いです^^
席について待っていると隣の席のマダムが「すっごい太っと~い」ちらっと見たら本当に太麺でしたけど・・・マダム、まだ真っ昼間でっせ^^;
ほどなくしてイケメンスタッフがラーメンを運んで来てくれました。
スープは澄んでいますがとてもコクがあります。そして甘み。豚のうま味が凝縮されているようなスープで沢山の野菜やニンニクにも揺るがない美味しさがあります。豚のうま味で舌が喜ぶ感じは初めての経験かも^^
具のチャーシューはほぐしされた肉でストライクと言うそうです。ほのかにショウガの香り、スープを吸って柔らかく美味しいですが・・・ほぐしでは無くて厚切りの分厚い一枚肉にかぶりつきたいんですよねぇ~・・・
もやしはしゃきしゃきしてて良いのですが少し青臭いのが気になりました^^;
麺は少し茶色の平打ち中太麺、スープを良く持ち上げで歯ごたえもあって美味しい麺です。

ちなみに細麺が希望だと大町一郎ラーメンでオーダー出来るようです。と、すると隣のマダムの極太麺は何朗ラーメンだったんでしょうか・・・^^;
量的に食べきれるか不安だったのですがスープまでほぼ完食。チャーシューが一枚モンだったら文句なく星5つです。
お昼だけのラーメン営業を片手間では無く、真面目に美味しいラーメンを提供されてるお店だな、と感じました。
ラーメン二郎 八王子野猿街道店をこよなく愛する東京のジロリアンな友人が長野に遊びに来たら連れて行ってあげたいお店です^^

大町二郎 850円 ☆☆☆☆★ 星4っつ
DSC00943.jpg
DSC00944.jpg
2009年8月19日現在のメニュー
1_20090819200951.jpg
DSC00947.jpg
JR大町駅の道路を挟んだ向かい側
DSC00946.jpg
長野県大町市仁科町3168-8
電話:0261-85-0129
営業時間:11:30~14:00(ラーメン屋営業)  18:00~26:00(居酒屋営業)
定休日:なし

豚のさんぽホームページ
美人スタッフ平林さんのブログ
2009/08/19 21:32|未分類TB:0CM:4

ラーメン処 花ぜん 南箕輪店

花ぜんでお昼を食べました。
伊那の花ぜん本店(元どさん子)の支店です。
1時くらい、5人くらいの先客です。
ここのラーメンは普通盛りでも超大盛りなので中盛り三枚チャーシューメンをオーダー。
スープは醤油らしいのですが豚でもないし鶏でもないし・・・タラの干物のスープの味のようなコクのあるスープです。何味を食べてもこの香りがするので浮いている油に秘密がありそうです。
具のチャーシューは厚くて箸で持つだけでほろほろと崩れてしまうくらい柔らかくて美味しいです。茹でられたもやしが麺と同じくらい入っていて食べ応えがあります。
麺は中細縮れ麺でカンスイの香りも感じられますが少しぼそぼそした麺です。麺量は少し少ないように感じました。

頭の何処かに二郎ラーメンを思いながら何とかスープを三分の一ほど飲んで満腹です、ってかスープの量が多すぎですわぁ^^;


中盛り三枚チャーシューメン 950円 ☆☆☆★★
DSC00932.jpg
DSC00933.jpg
2009年8月18日現在のメニュー
1_20090818181757.jpg
2_20090818181817.jpg
DSC00936.jpg
長野県上伊那郡南箕輪村田畑6451-1
電話:0265・73・7081
営業時間:11:30~14:00 17:30~22:00(土・日曜、祝日~21時LO)
定休日:月曜日
2009/08/18 19:28|未分類TB:0CM:0

ラーメン中華料理ホサナ 伊那市

ホサナでお昼を食べました。
開店してすぐの入店でしたがマダムな先客が一組いらっしゃいました。

煮干しラーメンと悩みましたが店内のPOPを見て豚しゃぶつけめん(ごまだれ)の中(1.5玉)をオーダー。

ほどなくしてラーメン登場
スープは温かく、しゃぶしゃぶされた豚肉が4,5枚入っています。エノキタケがしゃぶしゃぶな感じを演出してくれます^^
とても薄味で味噌味に酢の酸味、ほのかに煮干しの香りがしますがゴマやナッツの香りはほとんどしません。
麺は細麺ストレートでカンスイの香りで歯ごたえがある麺です。
1.5玉ではあっという間に完食。もう少し量があると良いかなぁ・・・
スープの器を持って麺とスープをズルズルすすると美味しく頂けました。

ごまだれと言うより味噌スープな感じでこれなら味噌ラーメンを頼めば・・・お!隣のおじさんの煮干しラーメン美味しそうじゃん、とか思いつつ12時を過ぎて混雑してきたお店を後にしました。


豚しゃぶつけめん(ごまだれ)1.5玉 1000円 ☆☆☆★★
DSC00889.jpg
DSC00890.jpg
2009年8月11日現在のメニュー
1_20090811131410.jpg
2_20090811131423.jpg
3_20090811131436.jpg
4.jpg
DSC00892.jpg

長野県伊那市西箕輪大萱6826−2
電話:0265-73-8077
営業時間:‎11:30~14:00  17:00~21:00
定休日:水曜日
2009/08/11 13:33|未分類TB:0CM:0

手もみラーメン高原亭 塩尻市

お昼を高原亭で食べました。
一時くらい、先客が帰って店内は僕だけに、店主はテーブル席を案内してくれました。

久々にここの餃子が食べたかったのでAせっとのスタミナラーメンをオーダー。

スープはニンニクの香り、げんこつスープで濃いめの醤油味です。ニンニクの強さにこくのあるスープが負けていません^^
具は炒められた豚バラにネギ、この炒めた時の油がかなり多めにスープに浮いていて唇がアブラでコーティング・・・
麺は茹でる前に店主が揉んでいました。中細縮れ麺は弾力ある食感が面白く、するすると食べられるので後で大盛りにすれば良かったなぁと思いました。ニンニクの香りが強くて麺の香りがトンでしまっていたのは少し残念です^^;

餃子は3個と言うより3本^^; 外はカリッとしていて中はジューシーでしっかり味付けされています。

シンプルな醤油ラーメンですが手もみの縮れ麺、それに口直しに出してくれるショウガが特徴のお店です。

スタミナラーメン 650円 ☆☆☆★★
DSC00749.jpg
DSC00751.jpg
餃子 ランチ時200円 ☆☆☆★★
DSC00752.jpg
2009年8月5日現在のメニュー
DSC00746.jpg
DSC00747.jpg
DSC00754.jpg
長野県塩尻市広丘高出2221-7
電話:0263-53-6883
営業時間:11:00~14:30 17:00~21:00  土日祝11:00~21:00 
定休日:月曜日(祝日の場合火曜日)
2009/08/05 18:06|未分類TB:0CM:0

カレンダー 

07 | 2009/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

天気予報 


-天気予報コム- -FC2-

リンク 

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム 

この人とブロともになる

メールフォーム 

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード 

QRコード

Copyright(C) 2007All Rights Reserved.

Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.